Ο Γιάννης Πουλόπουλος όμως πέρα την ερμηνευτική του δεινότητα, είναι και ιδιαίτερα ταλαντούχος δημιουργός. Συνδυάζοντας το τρίπτυχο του τραγουδοποιού (Μουσική/Στίχοι/Ερμηνεία), μας έχει αφήσει παρακαταθήκη σπουδαία τραγούδια, από την εποχή των μπουάτ και του νέου κύματος μέχρι την τελευταία δισκογραφική του δουλειά.
Μέσα από τη δισκογραφική του πορεία, αλλά και την φιλμογραφία του (σε ταινίες που εμφανίζεται ως τραγουδιστής ή έχει γράψει τη μουσική) έχουν καταγραφεί τα παρακάτω τραγούδια
1967: Ήταν το ποτάμι μακρύ
Μουσική/Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Γιάννης Πουλόπουλος 1
1967: Θα `θελα να `χα
Μουσική/Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Γιάννης Πουλόπουλος 1
1968: Μικρός διαβάτης
Μουσική/Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Γιάννης Πουλόπουλος 2
1968: Τ΄ άσπρα πουλιά
Μουσική/Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Γιάννης Πουλόπουλος 2
1968: Του σπιτιού μου το στενό
Μουσική/Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Γιάννης Πουλόπουλος 2
1970: Μπήκα στον κήπο σου πρωί
Μουσική/Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Γιάννης Πουλόπουλος 4
1970: Πώς να ξεχάσει κανείς την αυγή
Μουσική/Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Γιάννης Πουλόπουλος 4
1970: Τα περιβόλια του νοτιά
Μουσική: Γιάννης Πουλόπουλος
Στίχοι: Κώστας Κινδύνης
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Γιάννης Πουλόπουλος 4
1971: Μη μου ζητάς
Μουσική/Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Ελένη Ανουσάκη
Από την ταινία του Όμηρου Ευστρατιάδη "Αδιέξοδος" (1971)
1971: Τα κελαηδίσματα
Μουσική/Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Από την ταινία του Όμηρου Ευστρατιάδη "Αδιέξοδος" (1971)
1971: Όσα δεν πήρε ο άνεμος
Μουσική/Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Από την ταινία του Όμηρου Ευστρατιάδη "Αδιέξοδος" (1971)
1972: Πάλι απόψε μεθυσμένος
Μουσική/Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Απο την ταινία του Όμηρου Ευστρατιάδη "Πιο Θερμή Κι Από Τον Ήλιο" (1972)
Δίσκος: Του τραγουδιού το βλέμμα (1997) (Με διαφορετική ενορχήστρωση)
1972: Αφού μού `φυγες εσύ
Μουσική: Γιάννης Πουλόπουλος
Στίχοι: Μπέτυ Πουλοπούλου
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Απο την ταινία του Όμηρου Ευστρατιάδη "Πιο Θερμή Κι Από Τον Ήλιο" (1972)
Δίσκος: Του τραγουδιού το βλέμμα (1997) (Με διαφορετική ενορχήστρωση)
1980: Ένα καράβι πέρασε
Μουσική: Αντώνης Στεφανίδης
Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Δεν ξεχνιέσαι
1981: Εγώ για σένα τραγουδάω
Μουσική: Μανώλης Σουβατζής
Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Εγώ για σένα τραγουδάω
1983: Μια χούφτα τραγούδια
Μουσική/Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Τώρα πες μου
1983: Οι πόλεις του νοτιά
Μουσική/Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Τώρα πες μου
1997: Ποιος θ'ανάψει το κερί
Μουσική: Γιάννης Πουλόπουλος
Στίχοι: Μπέτυ Πουλοπούλου
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Του τραγουδιού το βλέμμα
1998: Συνένοχη
Μουσική: Βαγγέλης Σπανακάκης
Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Άννα Μαρία Λογοθέτη
Δίσκος: Η Άννα Μαρία λόγο θέτει (Άννα Μαρία Λογοθέτη)
1999: Εγώ θα ζω για σένα
Μουσική: Γιάννης Πουλόπουλος
Στίχοι: Τασούλα Θωμαΐδου
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Στα όνειρά μου περπατώ
1999: Έφυγα
Μουσική: Γιάννης Πουλόπουλος
Στίχοι: Τασούλα Θωμαΐδου
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος
Δίσκος: Στα όνειρά μου περπατώ
1999: Τι είναι αλήθεια τι είναι ψέμα
Μουσική: Γιάννης Πουλόπουλος
Στίχοι: Μπέτυ Πουλοπούλου
Ερμηνεία: Γιάννης Πουλόπουλος & Παιδική χορωδία Σπύρου Λάμπρου
Δίσκος: Στα όνειρά μου περπατώ
2008: Χρόνια πολλά για τα γενέθλιά σου
Μουσική: Τριαντάφυλλος
Στίχοι: Γιάννης Πουλόπουλος
Ερμηνεία: Τριαντάφυλλος
Δίσκος: Στο δικό μου σταθμό (Τριαντάφυλλος)
